寸棗是什麼

地方小喫

寸棗是一種流行於中國南方地區，尤其是福建省閩南地區的地方小喫。它通常由植物油、麪粉、糯米粉和白砂糖製成，具有香、酥、脆、甜的特點。寸棗的外表裹着一層糖衣，外觀類似小金條，喫起來香脆，咬時發出“咔呲咔呲”的聲音。在江浙一帶，寸棗被稱爲“京果子”，而在北方則被稱爲“江米條”。在閩南地區，寸棗不僅是新年必備的零食，也是日常配茶的上佳茶點，尤其在拜觀音菩薩時，寸棗是最佳的貢品，因爲它被認爲是“素食”。此外，寸棗也與“早生貴子”和祈求順利的寓意相關聯。