封存白酒的方法有多種，可以根據具體情況和個人偏好進行選擇。以下是一些常見的封存方法：
簡易方法。使用保鮮膜和膠帶，先擰緊瓶蓋，然後用保鮮膜包裹瓶身，並用膠帶多次纏繞瓶蓋處，以防止空氣中的細菌進入。
使用密封袋或鋁箔袋。對於較珍貴的酒，可以使用密封袋或鋁箔袋套入瓶口，抽出袋內空氣，實現真空包裝，隔絕外界細菌。
使用小酒杯封口。在瓶蓋上套一個小酒杯，然後用熱縮膜進行封存，這種方法適合家中剩餘的酒。
塑膠薄膜封壇法。在酒罈口放一塊乾淨的塑膠薄膜，用橡皮筋紮起來。
荷葉、牛皮紙封壇法。使用荷葉、牛皮紙、紅布來密封酒罈，這些材料依次放置，最外面可以用紅布或砂袋。
密封蠟封口技術。適用於缸口較小的酒罈，使用密封蠟塗抹在瓶口和瓶頸連線處。
黃泥封口技術。適用於大型釀酒罈，使用黃泥和稻殼或熟石灰混合後均勻塗抹在壇口。
選擇合適的酒瓶。陶瓷或玻璃酒瓶是優選，因為它們能有效保持酒的品質，同時注意酒瓶的形狀和大小。
控制存放溫度。保持在10~15攝氏度之間，以減緩酒體揮發和氧化。
避免光照。儘量避免直接陽光照射，以保持酒體穩定。
正確的存放方式。豎立或倒置放置酒瓶，保持酒液與瓶塞之間有一定距離。
使用合適的瓶塞。選擇天然軟木塞或合成塞，確保良好的密封性能。
定期檢查。定期檢查酒瓶的密封性和酒液狀態，做好記錄。
每種方法都有其優缺點，適用於不同情況和需求，選擇時需考慮白酒的珍貴程度、存放時間的長短以及個人偏好等因素。