對羥基苯甲酸酯是什麼

有機化合物

對羥基苯甲酸酯(paraben)是一類有機化合物，主要用於食品、化妝品、醫藥等行業的防腐劑。

這類化合物通常具有酚羥基結構，因此具有較強的抗細菌性能。對羥基苯甲酸酯能夠破壞微生物的細胞膜，使細胞內的蛋白質變性，從而抑制微生物的生長。在化妝品中，對羥基苯甲酸酯常被用作防腐劑，以防止產品變質，常見的類型包括對羥基苯甲酸甲酯(尼泊金甲酯)、對羥基苯甲酸乙酯(尼泊金乙酯)等，這些化合物通常無色或白色，易溶於醇、醚和丙酮，但極微溶於水。