白丸子的做法有多種，如羊肉白丸子、豬肉白丸子等，這裡提供一種常見的豬肉白丸子的做法：
準備丸子餡料。將豬肉末放入大碗中，加入蛋清、適量澱粉、鹽、胡椒粉、薑末和蔥末，用筷子攪拌均勻直至肉餡有一定的粘性。
搓制丸子。取適量肉餡，用手心搓成丸子狀，大小均勻後放入沸水中焯水，待丸子浮起後再焯煮1~2分鐘，使丸子熟透。
烹製湯底。鍋中加入高湯或清水，放入薑片和蔥段，燒開，放入焯煮好的丸子，煮至丸子浮起，撈出備用，加入鹽和生抽，調味至適口。
出鍋。將煮好的丸子裝入碗中，淋上燒開的湯底，可以撒上一些蔥花和香菜點綴，提升口感。
以上方法僅供參考，具體可以根據個人口味調整餡料和調味品。