小土豆的吃法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方法，以下是幾種常見的做法：
土豆泥。將小土豆煮熟後去皮，用叉子壓成泥狀，加入調味料如胡椒粉、鹽和蔥花，攪拌均勻。還可以用肉多的香腸包裹土豆泥，外裹蛋液和麵包糠後炸至金黃色，製成香腸土豆餅。
椒鹽炸土豆。將小土豆切成約5毫米厚的片，沾上澱粉後炸至表皮金黃，形成一層硬殼。另外，將五花肉、尖椒、蔥、姜、蒜等食材炒香，加入豆瓣醬炒出紅油，再與炸好的土豆片混合翻炒，調味後即可出鍋。
紅燒小土豆。先將小土豆煮熟後去皮，切成兩半。在油鍋中炸至金黃色，然後加入蒜末、瘦肉丁和豆瓣醬炒香。加入純淨水蓋過土豆，調味後小火慢燉，最後加入紅椒圈和蒜葉翻炒均勻。
簡易煎土豆。將洗淨的小土豆煮熟後剝皮，切成薄片。用油煎至兩面金黃，加入生抽、鹽、辣椒粉、花椒粉和孜然粉調味。
蒜香孜然小土豆。小土豆蒸熟後壓成圓餅狀。油熱後煎至兩面金黃，加入蒜末炒出香味，撒上調料粉，輕輕顛幾下即可。
除了以上方法，還可以將小土豆與番茄結合做成簡易料理，比如將煮熟的小土豆壓扁，煎至兩面金黃後蓋上番茄片和芝士，小火燜煮至芝士融化。每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好進行選擇。