小熊做蛋糕的過程如下:
準備材料。雞蛋、玉米油、牛奶、低筋麵粉、糖、淡奶油、糖粉、可可粉、黑白朱古力和紅色色素。
製作蛋糕糊。將蛋白分三次加糖打發至硬性發泡狀態;蛋黃中加糖,打勻;加入油和牛奶,拌勻;篩入低筋麵粉,拌勻;蛋白分三次和蛋黃翻拌均勻。
烘焙蛋糕。將蛋糕糊倒入蛋糕模中,放入預熱好的烤箱中,烘焙至熟。
組裝小熊蛋糕。將蛋糕分成兩片或三片;將淡奶油加糖粉和可可粉攪打至可以裱花的狀態;用裱花袋在蛋糕上擠上奶油,形成小熊的輪廓,中間放置一片草莓,蓋上小熊腦袋;用融化的朱古力畫上小熊的眼睛和鼻子;可以用彩色奶油擠出花紋,或者撒上花生碎等裝飾。