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小米百合粥的做法

小米百合粥是一種健康又美味的粥品,做法相對簡單。以下是一種常見的做法:

準備材料。小米約100克,乾百合適量,紅棗和銀耳可根據個人喜好添加。

準備乾百合。將乾百合清洗乾淨,然後用清水泡發,直到百合瓣變軟,大約需要半小時左右。

清洗小米。將小米淘洗乾淨,淘洗兩次即可,以免洗太多導致營養流失。

煮粥。將小米和泡發好的百合放入電飯鍋或傳統鍋中,加入足夠的水(通常是小米量的80%~100%)。

煮製。大火煮沸後轉小火慢煮,期間需不斷攪拌以防止粘鍋。

調味。可以根據個人口味加入紅棗、銀耳、冰糖等增加風味。

完成。煮至小米粥變得濃稠,百合軟爛即可。

不同人群對食物的耐受性不同,請根據自身情況調整食材和做法。