小費文化是一種源於英國的習慣，最初是作為對表現優異的黑奴的獎賞。這種習慣隨後傳播到美國，並被視為一種身份的象徵。在美國，小費不僅是表達對服務員感謝的方式，也是服務員收入的主要來源。不同國家的小費文化有所不同，例如在美國，通常小費的比例在15%到25%左右，而在歐洲國家，小費可能不是必須的，但如果服務好，通常會給予10%到15%的小費。小費文化在全球範圍內的普及受到了西方國家和旅遊業的影響，尤其在東南亞國家非常常見。然而，隨著薪酬制度的改善和服務員報酬的穩定，一些國家開始逐漸取消小費，轉而增加員工的基本薪酬。