香芋是一種美味且多變的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的香芋烹飪方法：
香芋燉排骨。將香芋和排骨結合，排骨先醃製入味，然後與香芋一起燉煮，直至排骨軟爛，香芋粉糯。
香芋蒸排骨。將香芋和排骨蒸製而成，排骨吸收了香芋的香氣，而香芋則吸收了肉的湯汁，風味獨特。
香芋西米露。香芋和西米一起煮製，加入椰汁或糖水，製作成甜品，口感香甜，非常適合夏天食用。
香芋糯米飯。將糯米和香芋一起煮製，加入調味料，煮至米熟飯香。
香芋餅。將香芋搗成泥，與糯米粉混合，包裹成小餅狀，然後煎至兩面金黃，可以作為小吃食用。
芋頭蛋糕。將蒸熟的芋頭搗成泥，與雞蛋、糖、沙拉油等混合，烤製成蛋糕，口感鬆軟，營養豐富。
此外，香芋還可以用來製作夾心香芋卷、香芋排骨燜飯、芋泥香酥鴨等多種美食。每種做法都能充分展現香芋的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。