尖椒拌豆腐

尖椒拌豆腐是一種美味的家常菜，主要以豆腐和尖椒為主要原料，不同人製作這道菜的方法略有不同，以下是其中一種常見的做法：

將老豆腐切成0.5厘米的小丁，用開水焯30秒後撈出，瀝乾水分放入碗中。

尖椒去籽洗淨，切成兩半後放入炒鍋中，用中火預熱至油熱至7成，煎炸尖椒兩面至變軟，然後撈出。

將煎好的尖椒皮撕下棄掉，將尖椒剁碎後加入豆腐碗中。

加入生抽、鹽、糖和芝痲油，拌勻即可。

這是一種簡單易做的家常菜，適合大多數人的口味。您可以根據自己的喜好調整調料的使用量。