尖椒皮蛋的做法

尖椒皮蛋是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備皮蛋，剝去殼後切成瓣狀，擺放在盤中。

尖椒洗淨後切成小段或剁碎。

蒜頭壓成泥或剁成蒜蓉。

鍋中倒入適量的油，加熱後放入蒜泥和尖椒，爆香。

將爆香的蒜泥和尖椒倒入碗中，加入蔥段、生抽、醋、糖、雞精和香油，調成汁。

將調好的汁澆在皮蛋上，吃的時候拌勻即可。

此外，還可以根據個人口味加入辣醬、花椒油等增加風味。這道菜簡單易做，口感獨特，是一道非常適合家庭製作的美食。