尖椒豆皮做法

尖椒豆皮是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備豆皮和尖椒，豆皮洗淨後切成菱形塊，尖椒洗淨，去掉裡面的筋和辣椒籽，也切成菱形塊。

鍋中倒入適量玉米油，放入蔥花炒香。

加入切好的尖椒翻炒，可根據口味加入適量的鹽和雞精。

翻炒幾下後，加入切好的豆皮。

加入適量的鮮醬油、耗油，繼續翻炒。

最後加入適量的澱粉水勾芡。

炒熟後裝盤即可。

此外，也可以根據個人口味加入一些其他的調料，如糖、料酒等，調整味道。這道菜的做法簡單易學，營養豐富，是一道非常適合家庭製作的美食。