尾水是一個多義詞，具體含義根據上下文而定。以下是根據提供的信息對尾水的幾種解釋：
尾水渠道中的水：
指在水壩或水力開發廠中，用於排放經過處理的水的渠道中的水。
污水處理廠處理後的水：
尾水也可以指污水處理廠經過除污、脫氮、脫磷等多道工藝處理後，達到國家規定的排放標準，能夠安全排放到水環境中的水。
這種尾水具有以下特點：
無法滿足《地表水環境質量標準》，即使達到《城鎮污水處理廠污染物排放標準》的最嚴格級別，也劣於《地表水環境質量標準》中的地表V類水質標準。
綜上所述，尾水的含義取決於其套用的上下文。在水資源管理和環境保護領域，尾水主要指污水處理廠處理後的水，具有特定的環境和生態影響。而在其他領域，如茶葉沖泡，尾水則有著不同的含義。