山東人在過年時會食用多種傳統美食，其中最具代表性的包括：
蒸花饃。山東家庭會製作各種彩色麵團蒸成的花饃，特別是「聖蟲」形狀的花饃，寓意五穀豐登。這些花饃不僅自用，也作為禮物親朋好友。
炸魚。炸魚是山東過年必備的美食，尤其是帶魚、老闆魚等，用雞蛋麵糊裹好後炸制，吃起來鮮香入味。炸好的魚還會再次食用，尤其與茅台酒搭配時。
烀肉。烀肉是山東過年傳統食物，通常是大塊肉類，用於待客和自用，也用於擺供。
草包包子、油旋、九轉大腸等地方美食。根據具體地區不同，山東各地還有各自獨特的美食，如濟南的草包包子和油旋，青島的海鮮滷麵，泰安的煎餅和沙鍋魚頭等。
油燜大蝦和蔥燒海參。這些是具有山東特色的海鮮菜餚，如油燜大蝦和蔥燒海參，通常使用渤海灣的大對蝦和北方海參製作。
糖醋鯉魚和四喜丸子。糖醋鯉魚以其獨特的造型和味道寓意年年有餘，而四喜丸子則寓意福祿壽喜。
這些食物不僅美味，還承載著豐富的文化意義和節日氣氛。