山根菜吃法

山根菜是一種生長在高山叢林裡的植物嫩苗，口感好，營養豐富，常見的吃法是清炒，還可以泡罈子。此外，山根菜也可以煎湯食用，10-15g乾品或15-30g鮮品，也可以搗汁飲。