鱉（甲魚）的邊緣部分 山瑞裙邊不是汽車裙邊，而是一種食材。它是鱉（甲魚）的邊緣部分，因其肉質鮮美、營養豐富而受到人們的喜愛。在烹飪中，山瑞裙邊常被用來製作湯品，因其獨特的口感和營養價值而被視爲高檔食材。