山票是一種具有中國特色的彩票，具體來說，它是具有廣東特色的地方彩票。在中國博彩史中，彩票的發育相對較晚，直到清朝時期才在廣東出現。山票在廣東賭壇中扮演了重要角色，它被官方認可併合法化，成為一種正規的賭博形式。
山票的玩法是基於《千字文》中的120個字，彩民可以從中選擇15個字為一組進行投注，每組的價值為0.15元。彩票公司會提供臨時收據，彩民憑藉這些收據在開獎時兌換獎金。山票的獎金分為一彩、二彩、三彩，其中65%的投注總額用於派發獎金。山票每月開獎3次，全年共開獎36次。有些票廠以每千票為一組進行開獎，這樣每次開獎可以分為多個回合，一年內可能有數百至上千次開獎機會。
與現代意義上的號碼彩票不同，山票採用搖珠法進行開獎，使用兩套珠（或球）：一套是無色大木珠，刻有120個字；另一套是無字有色珠，包括90個白珠和30個紅珠。開獎時，從台子兩側的大圓筒中搖出珠珠，以此決定中獎與否。
山票的流行也反映了當時社會的一些特點。儘管廣州有許多極窮的人家，他們也會購買山票，因為即使是最貧窮的人也有機會通過購買山票獲得巨額獎金。