山竹是一種營養豐富、口感嫩滑的水果，含有蛋白質、維生素、膳食纖維以及鈣、鎂、鉀、磷等礦物質。關於如何食用山竹，有多種方法可以嘗試：
直接食用。先將山竹清洗乾淨，摘掉頂部的葉子，然後用手握住山竹，用力慢慢擠壓，直到果殼出現裂口，沿着裂口掰開，取出裏面的白色果肉直接食用。
用水果刀剝開。如果山竹較大或殼較硬，可以用水果刀在山竹頂端切開一箇小口，然後用手指或勺子挖出果肉。
製作山竹沙拉。將山竹果肉切成小塊，與新鮮蔬菜如黃瓜、番茄和生菜混合，加入橄欖油和檸檬汁攪拌均勻。
製作果汁。將山竹果肉與冰塊一起攪拌成果汁飲用。
製作山竹蓮子湯或山竹糯米粥。可以將山竹與蓮子或糯米一起煮，最後加入冰糖或蜂蜜調味。
製作山竹椰子汁。將山竹果肉加入椰子汁中，加入蜂蜜或糖調味。
以上方法均可根據個人喜好和實際情況選擇嘗試。