山竹是一種營養豐富的水果，有多種不同的食用方法。以下是一些常見的山竹吃法：
直接食用。這是最簡單也最保留山竹原味的食用方式。首先，去除山竹的外皮和內部的種子，然後直接食用果肉即可。
製作飲料。可以將山竹的果肉放入攪拌機中，加入適量的水或牛奶，攪拌均勻後製成山竹汁或山竹奶昔。
製作沙拉。將山竹切成小塊，與其他水果或蔬菜混合，加入沙拉醬或其他調味料，製作成水果沙拉。
烹飪成甜品。例如，將山竹果肉與奶油、糖等食材混合製作成山竹冰淇淋；或者與糯米粉、椰汁等食材混合製作成山竹糯米糰。
燉湯。將山竹剝皮、去核後與其他食材如蓮子、排骨等一起煮湯。
製作藥膳。如山竹核桃糖水、山竹豬肺湯等，具有補中益氣、潤肺止咳等功效。
除了上述方法外，還有一些特別的食用技巧，例如用白酒浸泡山竹製作成藥酒。在食用山竹時，確保將其徹底清洗乾淨，以避免農藥殘留。