川耳是什麼

黑木耳

川耳是一種特殊的黑木耳，主要產於中國四川省廣元地區，因其獨特的品質和形狀，被譽為「燕耳」，並有時被稱為「雲耳」。川耳的特點是顏色鮮艷、肉質厚實、朵大、質地優良，營養豐富。它含有豐富的維生素和礦物質，對身體健康非常有益。川耳的口感爽脆，適合涼拌和快炒等烹飪方式。