巴斯克蛋糕是一種美味的蛋糕，有多種製作配方。以下是一種常見的製作配方：
將270克低筋麵粉、175克無鹽黃油、200克細砂糖、1個雞蛋、1個蛋黃和少許鹽混合在一起，製成外層油酥麵團。將黃油攪成泥狀，加入糖和檸檬皮，分三次加入雞蛋和蛋黃，攪拌至奶油狀，然後篩入麵粉和鹽，充分混合後蓋上保鮮膜，放在室溫下備用。
將220克奶油芝士、3個雞蛋、170克奶油、70克白砂糖、8克低筋麵粉、4克玉米澱粉、4克檸檬汁混合在一起。將白砂糖加入芝士中，充分攪拌均勻，然後加入雞蛋，每加一個雞蛋攪拌均勻後再加下一個。加入奶油、檸檬汁、奶油和玉米澱粉，攪拌均勻至無顆粒。
麵糊過篩後，倒入6寸蛋糕模具中，預熱烤箱至230度，將蛋糕放入烤箱中層，上下火烤25至28分鐘。
烤好後，蛋糕會呈現duang duang的感覺，室溫冷卻後放入冰櫃冷藏至少1小時即可食用。
以上配方和步驟可根據實際情況進行調整，以適應不同的口味和需求。