巴斯克蛋糕是一種流行的蛋糕，以其獨特的口感和製作方法而聞名。以下是巴斯克蛋糕的吃法：
製作材料：
奶油乳酪：250克
細砂糖：55克
蛋黃：1個
全蛋：2個
淡奶油：150克
米澱粉或玉米澱粉：適量
製作步驟：
將奶油乳酪和細砂糖混合，攪拌至順滑。
加入蛋黃和全蛋，每次加入後充分攪拌。
加入米澱粉或玉米澱粉，攪拌均勻至無顆粒。
加入淡奶油，攪拌均勻。
將蛋糕糊倒入模具中，模具底部和四周墊好油紙。
預熱烤箱至220度，將蛋糕放入烤箱中，烤制約30分鐘。
吃法建議：
新鮮出爐：剛烤出的巴斯克蛋糕具有輕微的顫動感，類似果凍，可以直接食用。
冷藏後：將蛋糕放置於冰櫃冷藏4小時以上，第二天品嘗時，蛋糕外皮會比較硬，內部則保持柔軟，類似冰淇淋的口感。
注意事項：在切割時，為了保持切面美觀，每切一刀都應將刀擦乾淨。
通過以上步驟，您可以享受到美味的巴斯克蛋糕，無論是新鮮出爐還是冷藏後的風味，都能帶給您不同的驚喜體驗。