巴斯克蛋糕（Gateau Basque）是法國西南部巴斯克地區的傳統點心，屬於芝士蛋糕的一種。它的特點是外酥里嫩，表面紋路隨心所欲，內里綿密柔軟。雖然看起來焦黑，但切開後依然細膩、順滑、綿密，口感超讚，醇厚的乳酪香氣衝擊著味蕾。