巴旦木果是什麼

巴旦木果，也稱爲巴旦果或巴達木，其學名爲扁桃，是薔薇科李亞科桃屬的喬木果實。

這種果實起源於地中海沿岸和亞洲地區，是一種木本油料樹和乾果樹種。巴旦木果爲核果，果皮革質，成熟時開裂，露出堅硬的果核，果核內即爲巴旦木果仁。這個果仁富含豐富的營養成分，通常被食用。巴旦木果樹可以生長到10到12米高，其花朵呈現出淡粉色或白色，非常美麗。巴旦木果肉較少且乾澀，通常不食用，主要食用部分是其中的果仁。