布布丁（蒲公英）可以通過多種方式食用，包括涼拌、炒食和拌香乾等。以下是幾種常見的食用方法：
涼拌蒲公英。將新鮮的蒲公英去根、清洗乾淨，撒上鹽用手抓勻後放置15分鐘左右，用手擠乾水分，加入糖、味素、香油、痲辣油和海鮮醬油拌勻。
炒嫩蒲公英葉。使用嫩蒲公英葉、黃洋蔥絲、蒜末、乾香菇絲和薑絲，在鍋中煸香香菇和薑絲，加入洋蔥絲炒熟，再放入蒜末和嫩蒲公英葉炒熟，最後加入醬油和蘋果醋調味。
蒲公英拌香乾。將蒲公英洗淨後焯水，切碎；香乾切丁，與蒲公英混合後，加入鹽、糖、醋調味，最後加入香油。
此外，布布丁還可以製作成甜品，如焦糖布丁、雞蛋牛奶布丁、抹茶布丁和經典乳酪布丁。這些甜品通常涉及將布丁液（包含牛奶、雞蛋、糖和其他成分）倒入模具中，並採用水浴法或烤箱烤制定型。