希臘式優格是什麼

經過特殊處理的優格

希臘式優格（Greek-Style Yogurt）是一種經過特殊處理的優格，其特點在於在製作過程中去除了多餘的水分和乳清，因此質地更爲厚重，口感濃郁。這種優格通常使用牛乳作爲原料，並添加乳酸菌進行發酵，然後在過濾掉水分和乳清後完成。希臘式優格的蛋白質含量較高，這與希臘優格（Greek Yogurt）相似，但它們在製作過程中可能有所不同。希臘優格通常使用羊奶製作，而希臘式優格則可能使用牛奶。消費者在選擇時應注意區分，以確保獲得傳統希臘優格的風味。