甜點
帶骨鮑螺 是一種源自江南地區蘇州的甜點，具有以下特點：
原料與製作：它由牛奶和蔗糖灌入酥皮中製成，外觀類似鮑魚，因此得名。
歷史背景：這種甜點在明代已經相當繁盛，是當時的出名佳品。
描述與口感：帶骨鮑螺是一種油煎或烤制的奶味酥酪點心，經過多箇流程製作而成，外面有硬殼，內部填充物豐富，給人一種“沃肺融心”的感覺，被認爲是上等的美味。
受歡迎程度：由於其獨特的口感和外觀，這種甜點老少皆宜，深受歡迎。
綜上所述，帶骨鮑螺不僅是一種美味的甜點，還承載着豐富的歷史文化價值，是蘇州地區獨特的食品文化遺產。