帽石主要有兩種含義，具體如下：
在水利工程中：
帽石指的是涵洞端翼牆頂部，前沿伸出牆面約5厘米的那部分混凝土。這部分混凝土的作用是保護涵洞的結構，同時也有助於路面的排水和保護。
在園林景觀建設中：
帽石是一種石材，通常用於加工成園林道路、花壇邊緣等構造。它的造型多為圓形、方形和梯形等，起到加強建築物穩定性、固定土石塊以及裝飾美化的作用。與緣石相比，帽石的形狀和位置有所不同，它多用於立面，而緣石通常用於地面。在園林景觀設計中，根據不同的需求和環境，選用不同類型的石材，可以更好地營造出豐富多彩的園林景觀效果。
綜上所述，帽石的意義和套用範圍較廣，既包括水利工程中的特定混凝土結構，也包括園林景觀建設中用於裝飾和加固的石材。