乾煸豆角的製作方法如下：
準備豆角。選擇新鮮嫩滑的豆角，清洗乾淨，掐掉兩頭，切成適當長度的段。
處理肉末。將豬肉切成薄片，再切成小塊，最後剁成肉末。
準備調料。拍一些大蒜，準備一小塊生薑，剁成碎末。準備一些幹辣椒切成細絲，一小蝶乾花椒粒。
炸豆角。在熱鍋中倒入適量的食用油，燒至微微冒煙。加入豆角，用中火炸至金黃酥脆，散發誘人香味，撈出備用。
炒制調料。鍋中加油，放入花椒和幹辣椒，煸炒出香味。加入肉末，輕炒至肉末變色。
加入調味料。加入蒜末、薑末炒香，加入醬油、料酒翻炒均勻，讓香味和肉末充分融合。
混合翻炒。將炸好的豆角放回鍋中，加入適量的鹽和雞精調整口味，大火快速翻炒，讓調味汁均勻覆蓋每顆豆角。
出鍋。翻炒均勻後即可出鍋，裝盤即可享用。
根據個人口味，可以在最後步驟加入一些白芝麻增加風味。此菜是道美味的家常菜，既下飯又營養豐富。