乾酵母的保存方法主要取決於是否已經開封，以及您希望酵母保持活性的時間長度。具體如下：
未開封的乾酵母。未開封的乾酵母應該放置在不超過40度的常溫環境中保存。避免將未開封的乾酵母暴露在潮溼或高溫環境中。
開封后的乾酵母。開封后的乾酵母應該緊密封口，放入冰箱冷藏以保持活性。爲了進一步延長乾酵母的保存時間，您可以將其分裝成小包裝，並進行抽真空或密封處理，然後放入冰箱冷凍保存。
此外，還有一種方法是使用小瓶裝乾酵母，開封后將其倒入乾淨的塑料瓶中，確保瓶子密封良好，然後放入冰箱冷藏。這種方法不僅便於保存，還能有效隔離空氣中的水分，延長酵母的活性期。