幹香菇是一種美味的食材，可以通過多種方法烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
素炒幹香菇。將幹香菇泡發後切片，與蔥、姜、蒜、小米椒等調料一起炒制，加入適量的鹽、蠔油、老抽調味。
醬香乾香菇。將泡發好的香菇焯水後切薄片，用白糖、鹽、黃豆醬、蠔油、老抽等調料醃製，再與土豆澱粉和純淨水混合勾芡，最後加入姜蒜末爆香後烹煮。
幹香菇燉雞湯。將幹香菇泡發後與雞肉、薑片、蔥段一起燉煮，先用雞湯煮沸後轉小火慢煮20分鐘，直到香菇變軟，再繼續煮5分鐘即可。
幹香菇燉肉。將幹香菇和肉類（如雞肉、豬肉）一起燉煮，可以加入一些蔬菜，如胡蘿蔔、豆皮等，增加營養價值。
幹香菇煮粥。將泡發好的香菇與大米一起煮粥，可以增加粥的口感和營養價值。
火鍋配料。在火鍋中加入泡發好的香菇，與其他食材一起煮熟，口感鮮美。
除了上述方法外，還可以將幹香菇用於燉湯、炒菜等多種烹飪方式。在烹飪前，確保將幹香菇充分泡發，以恢復其柔軟度，烹飪時根據個人口味調整調料的使用量。