平胡是痲將的一種胡牌牌型，其特點是玩家手牌中持有一個將對，剩餘的牌型都是刻子或者順子或者兩者皆有。玩家可以通過吃、碰的操作，只要滿足將對+順子+刻子的牌型即可。平胡的要求包括：
除了手中持有一對將對外，其餘剩餘的痲將牌必須包含順子牌型；
胡牌的牌型不能參與計番，例如聽牌必須聽多張，如果聽單張的話屬於邊張或者卡牌又或者單調，這些都計2番；
依照平胡的定義，自摸都不列入平胡的範疇。
平胡是痲將中最普通的胡牌方式，也是新手玩家最容易學會的胡牌方式，同時在有數據記載以來胡的最多的牌型。在番數上，平胡是最低的，玩家點炮胡平胡計 ×1 番。