年糕炸多久

炸年糕的時間會根據不同的烹飪方法和個人喜好有所不同。傳統的油炸方法通常需要2到3分鐘來炸至一面微金黃色，然後翻面繼續炸另一面。如果使用空氣炸鍋，則可能需要8到10分鐘，具體時間可能因空氣炸鍋的型號和年糕的厚度而異。在油炸過程中，年糕漂起來通常意味著已經炸好，此時可以撈出。為了使年糕外殼更加酥脆，可以進行復炸，這一步驟通常需要30秒。