延期交易是指在交易雙方同意的情況下，將契約約定的交割日期推遲到以後的某一日期進行交割的行為。這種交易模式在多種交易領域中都有套用，如股票、期貨等金融交易領域，也被稱為「展期」交易。在金融交易中，延期交易的主要特點是可以給交易雙方提供更多的靈活性和選擇空間，同時也可以降低交易雙方的交易成本。
在現貨交易中，延期交易是指買賣雙方在簽訂現貨訂單契約後，可以在任一交易日申請實物交收或者轉讓所持有的契約，同時引入的延期補償費（簡稱延期費）機制來平抑供求矛盾。例如，貴金屬遞延交易是上海黃金交易所的掛牌交易契約，以保證金方式進行交易，個人客戶可以選擇契約交易日當天交割，也可以延期交割。
此外，延期交易也出現在其他領域，如房地產交易中，開發商可能會因為客觀因素（如市政配套設施延遲）導致交房延期，這時購房者可以選擇等待或與開發商協商解決。