建水是一個充滿歷史和文化的地方，擁有眾多值得探索的景點和活動。以下是一些推薦的活動和景點：
朱家花園。這是一個典型的古代豪門望族住宅，以其錯綜複雜的院落和美麗的花園而聞名。
文廟。這是中國南方最大的文廟，有著豐富的文化內涵和獨特的建築風格。
朝陽樓。這是一個歷史悠久的城門，比天安門早25年建成，可以俯瞰整個建水城。
雙龍橋。也被稱為「十七孔橋」，是建水著名的地標之一，以其壯麗的橋孔和美麗的自然景觀而著稱。
蟻工坊。這是一個由當地藝術家羅旭創建的藝術園區，以其創意的設計和豐富的文化內涵吸引著遊客。
建水小火車。這是一段旅遊專列，沿著復古的路線行駛，沿途可以欣賞到美麗的田園風光。
團山村。這個未被大規模開發的地方保留著19世紀的風貌，有著豐富的歷史和文化。
貝山陶莊。這裡是建水紫陶的製作中心，可以深入了解建水紫陶的文化和工藝。
此外，建水還有許多值得一游的地方，如學政考棚、五龍湖片區、紫陶街等，都是體驗當地文化和歷史的絕佳地點。