徐淮方言是中原官話的一個分支，具體特點和使用地區如下：
分布地區：
江蘇省：徐州市、邳州市、豐縣、沛縣、睢寧縣、新沂市、宿遷市、東海縣（北部）、贛榆區。
安徽省：淮北市、宿州市、碭山縣、蕭縣、蒙城縣。
山東省：棗莊市、微山縣。
河南省：永城市。
語法特點：
徐淮方言在語音上與國語較為接近，使得操該方言的人能夠與國語使用者自由交流。
徐淮方言中存在知照組字與精組字的分合現象，即平舌音與翹舌音的區別與否，以及區別方式。這在中原地官話中表現為三種模式：
知照組讀舌尖後音，精組讀舌尖前音。
合口字讀舌尖後音；開口字中，止攝知組讀舌尖後音，照組讀舌尖前音；除止攝外，知組三等字讀舌尖後音，知組二等字、莊組、精組讀舌尖前音。
知照組、精組字均讀舌尖前音。
文化特色：
徐淮方言中包含豐富的詞彙和表達，如「好天」（晴天）、「響晴天」（萬里無雲）、「太陽地」（陽光能照射的地方）、「天地兒」（陽光下或室外的稱呼）等，這些詞彙反映了當地人的生活方式和對自然的感受。
綜上所述，徐淮方言不僅是中原官話的重要組成部分，也是江蘇北部、安徽北部、山東南部及河南東部地區文化的重要體現。