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微波爐蛋塔

微波爐蛋撻的製作方法有多種,以下是一些常見的做法:

基礎蛋撻。在碗中打入兩個雞蛋,加入一勺白糖和半瓶純牛奶,攪拌均勻至拉絲狀態。將蛋黃和蛋清分離,分別加入牛奶和白糖,攪拌均勻成拉絲狀液體。蛋撻皮放入微波爐中加熱兩分鐘。倒入蛋撻液,然後放入微波爐中,中低火烤9分鐘。

葡式蛋撻。將白砂糖、雞蛋和牛奶混合均勻後倒入蛋撻皮中。將烤架放入微波爐,選擇燒烤模式,烤20分鐘。

只用蛋黃的蛋撻。將蛋黃、白糖和牛奶混合攪拌至細膩有小氣泡。過濾蛋液後倒入蛋撻皮,微波爐先烤1分鐘,然後取出,倒入蛋液,再烤8分鐘。

不同口味的蛋撻。例如,可以加入香蕉粒製作無奶油香蕉蛋撻;或者加入葡萄乾,使蛋撻更加美味。

根據微波爐的特性調整時間。不同的微波爐加熱不均勻,需要時不時調整位置。