德化縣以其獨特的美食文化而聞名，以下是一些不容錯過的當地美食攻略：
烏骨豐登。這家餐廳的招牌是排骨飯和烏雞湯，排骨飯用長米和蚝乾、排骨、苦菜乾等配料製作，而烏雞湯則加入了一整顆大蒜，味道濃郁。
炳文小吃店。這裡的酸菜排骨麵和酸菜小腸面非常受歡迎，麵條勁道，湯頭香滑，而牛肉大扁食則量大味美。
深貽香雞腿。這家店以其美味的炸雞腿聞名，外皮酥脆，雞肉多汁，胡椒味和大蒜粉的調味非常棒。
土筍凍。這是一種以新鮮竹筍為原料的傳統小吃，外觀晶瑩剔透，口感爽滑，適合各季節食用。
炸菜果。這是一種外酥里嫩的美食，內餡多為蔬菜和肉類，香氣四溢。
米糕。這是一種常見的糕點，口感軟糯香甜，適合作為零食或主食。
牛肉麵。德化的牛肉麵以其獨特的製作工藝和鮮美的口感著稱，麵條和牛肉都選用優質原料。
桂花糕。這是一種傳統的糕點，外觀潔白，散發著桂花香氣，口感軟糯香甜。
此外，德化還有許多其他值得一嘗的特色小吃，如糖醋排骨、紅燒肉、清蒸魚等。