忌廉湯是一種美味且製作簡單的湯品,有多種不同的做法。以下是一種常見的忌廉湯做法:
準備材料,如白蘑菇、土豆、玉米粒、淡奶油、牛奶、無鹽黃油、麪粉等。
將白蘑菇切片,土豆切丁,玉米粒可以直接使用或先榨成汁。
在鍋中融化黃油,加入土豆丁、玉米粒和白蘑菇,小火翻炒3分鐘。
倒入玉米汁,攪拌均勻,小火煮3分鐘,直到土豆和玉米變軟。
加入牛奶和淡奶油,可以根據個人口味調整比例。
加入適量的麪粉水,如果喜歡湯更濃稠,可以只倒入一半的量。
繼續攪拌,小火煮2分鐘。
最後,根據個人口味加入適量的鹽和黑胡椒調味。
這種忌廉湯口味濃郁,奶香撲鼻,是一道適合家庭享用的美食。可以根據個人喜好調整材料和調味品,創造出屬於自己的獨特風味。