快速煮麵的方法有多種，以下是一些常用的技巧：
選擇適量的鍋具，加入1500~2000毫升的水，用大火快速燒開，也可以使用開水來節省時間。
將麵條加入沸騰的水中，用筷子翻動均勻，以防粘連。根據需要適當調小火力，保持水面沸騰，煮2~3分鐘後關火。
加入食鹽、大蒜葉、植物油或豬油，用筷子攪拌均勻後即可撈出食用。
煮一般麵條時，在水中加入少量食鹽（約15克每1000克水），可以使麵條不糊爛。
在水中加入一湯匙香油，可以防止麵條粘連和湯泡沫溢出。
煮乾麵條時，水不要太沸騰。下鍋後用中火煮，開鍋後適時加入少量冷水，使麵條均勻受熱。
煮鮮麵條或濕面時，應在水大開後下面，用筷子挑動防止粘連，用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次後即可出鍋。
準備一些小料，如香菜、蔥花、大蒜末、辣椒麵等，加入適量食鹽和熱油攪拌均勻，用作調味。
這些技巧可以幫助你煮出勁道爽滑、不粘連的麵條。