怎樣做綠豆芽

製作綠豆芽的方法如下：

準備綠豆，挑除壞的豆子後洗淨，用足夠的水浸泡一晚。

浸泡後，綠豆會破皮，將破皮的綠豆倒入漏盆中，均勻鋪開，下面放一個小盆接水。

用濕毛巾覆蓋綠豆，每天早晚各澆三次水。

放在陰涼處，避免陽光直射，等待綠豆發芽。

大約三到五天之後，綠豆芽長出兩片黃葉，此時即可收穫。

綠豆芽可以用來炒菜、涼拌或燙火鍋等。