磨米粉的方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
選擇大米。選用新鮮、高質量的大米，如糙米或陳米，這些米更適合製作米粉。如果使用普通大米，米粉的柔韌性可能不佳，容易斷裂。
浸泡大米。將選好的大米在清水中浸泡至少3小時，最佳浸泡時間爲5小時。
磨漿。浸泡好的大米用豆漿機或石磨磨成米漿。大米和水的比例大約是1:1。
添加輔料。可以選擇添加一些輔料，如核桃、薏仁米等，以增加米粉的營養價值。這些輔料也可以磨成粉末後加入米粉中。
炒制和磨粉。先將大米放入鍋中中火炒3分鐘，然後加入輔料同樣炒3分鐘。炒好後，將大米倒入鍋中攪拌均勻，待冷卻後磨成粉末。
保存。磨好的米粉應放在密封罐中保存，以避免受潮和保證質量。同時，每次製作的米粉量不宜過多，以免浪費。
此外，如果想要製作更細膩的米粉，可以用破壁機將浸泡好的大米和水一起打成米漿，這樣製作出來的米粉更加細膩和光滑。