製作朱古力蛋糕的方法有多種，以下是一種常見的做法：
分離蛋黃和蛋清，確保蛋清容器無水無油。
在蛋黃中加入白糖，玉米油和牛奶，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉和可可粉，混合至無顆粒。
在蛋白中加入幾滴白醋和白糖，打發至硬性發泡。
取一半蛋白加入朱古力液中，混合均勻，然後倒回剩餘蛋白中，混合均勻。
將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡。
烤箱預熱至130度，烤75分鐘。
以下是一種更複雜的做法：
融合黑朱古力和淡奶油，製成朱古力液，放入冰櫃冷藏。
將蛋糕粉、可可粉、糖、鹽、蘇打水、牛奶和雞蛋混合均勻，倒入模具中。
放入烤箱以160度烤10分鐘。
取出蛋糕胚，切去頂部，切成三份。
打發淡奶油和糖，加入朱古力液混合均勻。
將奶油鋪在蛋糕胚上，覆蓋整個蛋糕。
製作朱古力醬，淋在蛋糕上。
將蛋糕邊緣裹上可可粉。
冷藏2~3小時後食用。
這兩種方法都有其獨特的風味和外觀，可以根據個人喜好和技能水平選擇適合的做法。