製作松花皮蛋的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。選擇新鮮的鴨蛋，清洗乾淨，並去除表面的膜，這樣醃製時更容易入味。
準備茶水。用烏龍茶或其他茶葉泡水，冷卻備用。
製作醃製液。在茶水中加入食鹽、食用鹼面和生石灰，攪拌均勻，再加入草木灰，攪拌至均勻的糊狀。
裹鴨蛋。將瀝乾水分的鴨蛋裹上一層草木灰，再裹上一層稻殼，確保裹緊。
密封醃製。將處理好的鴨蛋放入食品袋中，密封，放在陰涼處醃製12天左右。
退火。醃製完成後，將鴨蛋放在通風陰涼處，退火約50天。
清洗與切割。食用前，先將表面清洗乾淨，敲開蛋殼，檢查蛋黃和蛋白的情況，以判斷醃製是否成功。
松花皮蛋的製作過程中，鴨蛋的選擇、茶水的準備、醃製液的配製和鴨蛋的裹制都是關鍵步驟，不同的配方和步驟可能會影響最終的味道和質地。