製作糯米粉的方法有多種，以下是一些常見的製作方法：
傳統手工製作法。首先將糯米浸泡在水中半天，然後瀝乾水分，將糯米放入攪拌機中並加入少量清水，攪拌成細膩的米漿。將米漿過濾以去除雜質，過濾後的米漿倒在乾淨的紗布上，吊起來讓水分慢慢滴乾，幾個小時後，糯米粉便製作完成。
混合製作法。將糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油和水混合，攪拌均勻後蒸熟。製作奶黃餡和其他配料，然後將糯米糰和奶黃餡分成小份，包裹成團，繼續蒸熟。
優酪乳製作法。在糯米粉中加入普通麵粉、優酪乳、雞蛋和清水，攪拌均勻後煎製成餅。
燙麵製作法。將糯米粉和開水混合，燙麵後加入蔥花，揉成麵團，用於製作小餅。
機器製作法。使用磨粉機直接將糯米磨成粉末。
簡單快捷法。將糯米粉、玉米澱粉、白糖和牛奶混合攪拌後煎製成餅，也可加入紅薯泥或豆沙作為餡料。
酵母發酵法。將糯米粉、麵粉、水和酵母混合製成麵團，用於製作甜餅或炸丸子。
以上方法各有特點，可以根據需要和個人喜好選擇合適的製作方式。