製作臭豆腐的方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
準備一塊老豆腐，將其切成大小均勻的小方塊，避免使用過於嫩或老的豆腐，因為這會影響發酵過程。
將切好的豆腐塊放在蒸鍋里蒸大約8分鐘，或者讓它們在室溫下自然發酵。
準備一些臭豆腐乳和適量的涼白開水，將臭豆腐乳溶解在水中。
將臭豆腐乳液倒入裝有豆腐的容器中，確保豆腐塊完全浸泡在液體中。
在容器上覆蓋一層保鮮膜，並在膜上扎幾個小孔，以防止蒼蠅叮咬並讓豆腐得以呼吸。
將容器放在陰涼處，讓豆腐發酵。根據環境溫度，這可能需要從幾個小時到幾天不等。
發酵完成後，將豆腐取出，瀝乾多餘的液體。
在鍋中倒入足夠的油，待油熱後，放入豆腐塊，中小火炸至兩面金黃。
撈出豆腐並瀝乾油分，可以根據個人口味加入蒜泥、辣椒麵、孜然粉、燒烤料等調料作為蘸料。
請注意，製作臭豆腐的過程可能會產生強烈的氣味，最好在通風良好的地方進行。此外，不同地區的臭豆腐製作方法可能會有所不同，可以根據個人口味和當地的食材進行調整。