製作鬆糕的過程涉及多個步驟，以下是一個綜合了多種方法的推薦步驟：
將粘米粉、糯米粉和細砂糖混合均勻。根據口味，可以適量調整糖的量。
分次加入清水，用手揉搓至麵粉充分吸收水分。麵粉的吸水性可能因品牌而異，所以加水時應逐步加入，直到達到理想的質地。理想的質地是，抓起一把麵粉能成團，輕壓後能鬆散開來。
蓋上蓋子，讓麵粉靜置30分鐘，以便水分更充分地被麵粉吸收。
在蒸籠或模具上鋪上紗布，以防止水蒸氣直接滴在鬆糕上影響口感。
將麵粉過篩，這是為了確保鬆糕的質地更加細膩。
將過篩後的麵粉輕輕倒入模具中，不要按壓。
可以在麵粉上添加餡料，如黑糖花生餡、黑芝痲粉等，根據個人喜好選擇。
覆蓋餡料後，再鋪上一層麵粉。
將模具放入蒸鍋中，注意不要將水燒開後再放入，以免影響鬆糕的口感。
中大火蒸30分鐘左右，直到鬆糕熟透。
蒸好後，讓鬆糕稍微冷卻後脫模。
可以根據個人喜好進行裝飾，如使用乾桂花和楓葉糖漿裝飾。
每個步驟都很重要，尤其是麵粉的質地和蒸製時間，這些都將影響最終的口感。