判斷蝦子是否熟透可以通過以下幾個方法：
觀察顏色變化。煮熟的蝦顏色會從鮮豔的橙色變成粉紅色或白色，蝦殼也會變得更硬。
檢查蝦的硬度。熟蝦會表現出一定的鬆軟度，可以通過用手捏一下蝦來判斷，如果很容易彎曲，說明蝦已經煮熟。
使用牙籤檢查。將蝦用牙籤插入蝦背部，如果牙籤很容易插入且沒有血跡流出，說明蝦已經煮熟。
觀察蝦的味道。熟蝦會散發出一種獨特的香味。
直接食用測試。小龍蝦煮熟後，如果蝦肉不發軟，有嚼勁，且伴有鮮嫩的汁水流出，說明蝦已經熟透。
觀察截面顏色。被咬開的龍蝦肉截面顏色一致，通常表示蝦已經煮熟。
這些方法可以幫助判斷蝦子是否已經煮熟。