取出iPhone的SIM卡托架通常需要使用一個SIM卡推出工具，如果沒有這個工具，可以使用回形針或其他類似細長的物體進行替代。以下是具體的操作步驟：
找到SIM卡托架的位置。在iPhone的右側框線找到SIM卡槽的小孔。
使用SIM卡推出工具。將SIM卡推出工具插入小孔中，輕輕用力頂一下，卡槽就會彈出。
取出SIM卡托架。將卡托拉出卡槽，即可取出SIM卡托架。
插入或取出SIM卡。將新的SIM卡放入卡托，然後將其推回手機中。
需要注意的是，在操作過程中要小心，避免對手機造成損壞。如果操作不順利，建議攜帶設備前往運營商處或Apple Store商店尋求協助。