炒栗子好吃的方法有多種，這裡提供幾種常見的做法：
糖炒板栗。將板栗清洗乾淨後，泡水約20分鐘；撈出後瀝乾水分或用廚房紙吸乾；用剪刀或刀子在板栗頂部劃十字口；在炒鍋中倒入300g鹽，加入板栗，用中小火翻炒至板栗口微張，粘附的鹽不多時，加入白糖繼續翻炒至白糖顏色變深、有香味，然後關火，蓋上蓋子悶5分鐘，篩去多餘的鹽和沙。
電飯鍋炒板栗。清洗板栗並浸泡；在板栗頂部切十字口；將處理好的板栗放入電飯鍋，加水至剛好覆蓋板栗，加入冰糖或白糖；用電飯鍋蒸煮至水分收盡。
水煮板栗。在板栗頂尖開十字小口後，放入冷水中煮開，加入白糖繼續煮至水分快乾；中小火收汁並翻炒至水氣收盡。
微波爐板栗。板栗浸泡2~5小時後清洗乾淨，在板栗身上切條形小口以防止爆炸；裝入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱2分鐘。
高壓鍋炒板栗。洗淨的板栗放入高壓鍋加水煮熟；待高壓鍋冷卻後開蓋，倒掉多餘水分；放入無油炒鍋大火翻炒至開裂；轉小火直至完全開裂。
黃油炒板栗。清洗板栗並在頂部切十字口；融化黃油後加入板栗和蜂蜜翻炒；大火燒開後轉小火燜煮。
每種方法都有其獨特風味，可以根據個人喜好選擇適合的做法。